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HRMS · 06 · 자가제조

발효 대사체 분석 대사 산물의 변화 추적

발효 과정에서 생성·소멸하는 대사체를 HRMS로 추적해 공정을 이해·최적화합니다.

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무엇을 보는 분석인가

발효 대사체 변화를 추적해 공정을 최적화합니다.

발효 대사체 분석

발효물은 시간에 따라 대사체가 변합니다. HRMS 프로파일을 시점별로 비교해 목적 대사체 증가와 부산물 변화를 추적하고 공정 조건을 다듬습니다.

  • 시점별 대사체 프로파일 비교
  • 목적 대사체 증가·부산물 감소 추적
  • 공정 조건 최적화 근거 제공
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핵심 포인트

이 분석의 흐름과 유의점을 정리했습니다.

시점 수집
Time-course

발효 시점별 시료 HRMS

LC-MS
비교
Differential

시점 간 대사체 차이 분석

LC-MS
해석
Pathway

증감 패턴으로 공정 해석

LC-MS
켄칭 중요대사는 매우 빠르게 변합니다 — 신속한 반응 정지(quenching)가 데이터 품질을 좌우합니다.
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이 기법, 깊이 있게 배우기

자료·영상·실습 세 가지 경로로 학습할 수 있습니다.

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