영양성분 표시량 검증 — 미네랄 표시의 근거

칼슘·마그네슘·아연 등 미네랄 함량을 ICP-OES로 정량해 영양성분 표시의 근거를 만듭니다.

무엇을 보는 분석인가

미네랄 표시량의 근거를 만드는 정량 시험입니다.

ICP-OES는 다량 미네랄을 넓은 농도범위에서 안정적으로 정량합니다. 영양성분표의 미네랄 표시량 대비 실측을 검증합니다.

이 분석의 흐름과 유의점을 정리했습니다.

분해

Digestion

습식분해로 미네랄 용액화

측정

ICP-OES

발광 세기로 원소 정량

검증

Label check

표시량 대비 실측 비교

ICP-OES vs MS다량 미네랄은 ICP-OES, 초미량 중금속은 ICP-MS가 적합합니다.

자료·영상·실습 세 가지 경로로 학습할 수 있습니다.

이 분석 기법의 원리·조건·해석을 담은 eMass 기술 자료입니다. 곧 공개됩니다.

관련 개념·실습 영상을 찾아 시청합니다.

eMass·PASCAL의 분석 실무 교육으로 직접 익힙니다.

시료와 목적을 알려주시면 영업일 1일 안에 적합한 분석과 견적을 회신드립니다.